選擇固體飲料代加工廠家要注意哪些？

信息來源：www.tryingskuancomes.com 發(fā)布時間：2024.08.23

一定要考察固體飲料代加工廠家的實際經(jīng)營情況和生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)加工技術(shù)方面是否具有很好的優(yōu)勢，廠家的工廠環(huán)境是否符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，這都是提高生產(chǎn)品質(zhì)的條件。選擇固體飲料代加工廠家就要明確這些客觀標(biāo)準(zhǔn)，在合作中才會得到很好的體驗，避免在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)意外情況。

固體飲料代加工是指用食品原料、食品添加劑等加工制成粉末狀、顆粒狀或塊狀等固態(tài)料的供沖調(diào)飲用的制品，如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、果味型固體飲料、固態(tài)汽水(泡騰片)、姜汁粉。冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì)，預(yù)先將進行降溫凍結(jié)成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來。用冷凍干燥制備固體飲料，其優(yōu)點為：冷凍干燥在低溫下進行，不破壞熱敏性物質(zhì)，揮發(fā)性成分損失較小，保持了原來的結(jié)構(gòu)，能去除95%～99％以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。

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